蚝豉淡菜苦麦菜粥

蚝豉淡菜切碎剁点姜末放点盐腌制一下，苦麦菜切碎放点盐抓出菜水倒掉菜水，白粥滚了后放入蚝豉淡菜，等粥煮得差不多的时候再放入苦麦菜煲十分钟左右！后下青菜是为了不让菜黄掉！也可以换其他菜煲，例如芥菜！