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桃之夭梅梅 2020-03-11

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蒸饺这样和面比较筋道

宠爱自己宠爱她 宅在家也不能闲着,轮番做各种面食,天天不重样,朋友圈:太诱人了想去你家蹭饭! 得亏自己还有点厨艺,想吃啥做啥,今天做了烫面蒸饺,蔬菜馅的,加了点鸡蛋碎孩子说比肉馅都香! 和面时烫了多一半的面,剩下的用凉水活一起,这样吃起来比较筋道,如果全烫面的话吃起来黏黏的没这个筋道。 包菜 胡萝卜?切碎加盐腌10分钟左右挤掉水份,木耳泡好烫熟切碎,鸡蛋炒好切碎,葱姜碎,加少许香油,一勺耗油,菜籽油,十三香拌匀,包的时候加少许盐即可,因为菜用盐腌过已经入味了,吃盐淡的不加盐也是可以,耗油也是咸的,看个人口味了。 有鸡蛋的饺子算荤馅还是素馅呢?为这还争论了一番[捂脸] 宅家的日子我们一起练厨艺吧[大笑]
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