changyupoaq
2020-03-11
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294g高筋粉（粉和液体比例=1：74%）酸奶 146克（成都华西的玻璃瓶酸奶）鸡蛋一个54克水17.5克酵母2.1克（100克面粉0.7克酵母，冰箱冷藏3°发酵12小时）白砂糖10克二次发酵两小碗开水放烤箱40分钟，约2倍大小，烤箱预热10分钟，烤170° 30分钟中下层（记得盖好锡纸）有葱花的味道更好记住一下避免搞忘了
294g高筋粉（粉和液体比例=1：74%）
酸奶 146克（成都华西的玻璃瓶酸奶）
鸡蛋一个54克
水17.5克
酵母2.1克
（100克面粉0.7克酵母，冰箱冷藏3°发酵12小时）
白砂糖10克
二次发酵两小碗开水放烤箱40分钟，约2倍大小，烤箱预热10分钟，烤170° 30分钟中下层（记得盖好锡纸）
有葱花的味道更好
记住一下避免搞忘了
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