楼主这个方子非常棒，面粉加到180糖减了10，蛋糕口感扎实，里面的组织比之前有个加泡打粉的方子要好，加泡打粉的里面蜂窝组织多和大不如这个口感好，可能是我的模具大，做6个有余，做12个又少了。

楼主这个方子非常棒，面粉加到180糖减了10，蛋糕口感扎实，里面的组织比之前有个加泡打粉的方子要好，加泡打粉的里面蜂窝组织多和大不如这个口感好，可能是我的模具大，做6个有余，做12个又少了。

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老式脆皮蛋糕

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5分