土豆糯米芝麻饼（可甜可盐喲）

土豆2，3个 黑芝麻小半碗（用量按自己喜好） 糯米粉（根据加牛奶后或增或减） 纯牛奶小半碗 一颗🐔蛋 盐两勺 十三香（五香粉也可以，如果都没有，不加也可以） 1.土豆洗净切片泡水。 2.锅里烧水，待水开将土豆捞起放入锅里蒸15分钟。 3.土豆蒸熟用调羹（或饭勺）压烂（变成土豆泥）。 4.将鸡蛋、纯牛奶、糯米粉、黑芝麻、盐、十三香加到压好的土豆泥拌匀，揉成面团或长条。 5.把揉好的面团（或长条）分成很多小团子，大小随意（我的大概比鸡蛋小一点）。将小团子压扁变成饼的形状。 6.锅里倒入适量的油，油微热调成中小火。将做好的饼胚放入油炸，炸的过程要时不时翻翻饼以免炸糊了。炸至金黄即可捞起装盘。因为是糯米粉做的，所以炸的时候有些会饼会裂开，这没什么问题的。 ＊＊如果喜欢甜的，可以将盐换成白糖，并且不放十三香。