锅包肉

之前因为炸的时间有点短所以锅包肉不太脆，这次很成功 我要强烈安利深夜小鱼干儿，简直就是手残***的救星！ 这个是我看她视频整理的文字版 锅包肉： 猪宽脊，宽切片 一定要用土豆淀粉 加水成非牛顿流体，放肉抓匀放点油 先调 酱汁：白糖要多放4:白醋2:生抽1:料酒1一勺盐，一坨蕃茄酱 切点葱丝，胡萝卜丝，姜丝备用 炸肉到起酥定型捞出 等油再升温复炸半分钟 把炸的油倒出来，可以剩一点油炒葱姜胡萝卜丝 下酱汁，小火炒炒，把肉放下去快速翻炒 出锅可以再洒一点香菜或者别的绿叶菜看着比较好看