酒烹鲜活青口贝

买到了鲜活青口贝，洗干净之后起锅放橄榄油半个洋葱切碎，先炒洋葱透明香气出来后，铺子锅底放入青口贝，不用特别大的翻炒，烹朗姆酒30毫升，盖盖子中火焖2分钟，青口贝开口后，撒白胡椒和罗勒碎末，拿大盘子夹出摆好，锅底汤汁开大火，稍微收汁，浇在青口贝上，酒香四溢鲜嫩无比，不用放盐，青口贝自带海盐就够了。佐以白葡萄酒实用假装在地中海哈哈哈！