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红烧肉盖浇饭 2020-03-08

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蟹八件 资深吃货必备工具💯

1.小圆锤: 用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。 2.长柄斧: 切开蟹胃,取蟹肉。 3.签子: 剔蟹肚的蟹肉,或捅出、钩出蟹腿肉。 4.长柄勺: 刮下膏或黄,用勺一口一口送入嘴中。 5.镊子: 剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西,不能食用。 6.剪刀: 剪下蟹腿蟹螯 7.蟹钎: 蟹钎刮膏。 8.剔凳: 它的性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在"剔凳"上,用小锤砸开。 特别注意⚠️螃蟹的壳、蟹嘴、腮、肠、六角形的片状心脏、呈三角锥形的蟹胃都不能吃 立白乐独食
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