不时不食：二月是食用这种野菜的最好季节，错过要再等一年！

农村有句谚语称：‘’二月茵陈三月蒿”说的便是这种野菜，白蒿。它在二月时分冒出白嫩的细芽，此时的它一种野菜，更是一味中药材。而到了四五月份以后，白蒿便越长越高，枝叶也越长越硬，此时的白蒿就真正的成为了蒿。也是失去了它作为药材的价值。 茵陈泡水汁治疗新生儿黄疸是最有效的，茵陈具有清热利胆的功效。因为茵陈中的茵陈二炔酮，有较高的抗菌消炎的作用，可以预防感冒。茵陈含有丰富的膳食纤维，还可以预防小儿积食、腹泻，孩童春季吃几次，很少积食！ 春季里的白蒿细嫩细嫩的，它可是老家人餐桌上的尝鲜佳肴。 在我们老家一般是这样食用白蒿的： 1.先去掉白蒿的老叶和根部，把白蒿择洗干净，再一支支掰开，掰成小叶子后，沥干水分备用。2..把面粉和细玉米面一点点倒入沥干水分的白蒿中，切记一定要一点点加入，搅拌均匀，让白蒿全都裹上粉，再加入适量熟花生油和盐，拌匀。 3.把拌好面粉的白蒿摊装在盘中放入蒸锅中，水开后，大火蒸5分钟左右即可。 最后蘸蒜泥汁食用即可！ 不时不食，白蒿食用正当季，过了三月就变老了失去营养价值了，喜欢的朋友赶紧去挖些白蒿试试吧！ 看看今天我的收获吧！