好吃😋 还下饭菜

主料：土豆大的一个、蒜苔适量 配料：木耳少许、小肠3-5个 小料：干树椒段、蒜蓉、葱花 调理：盐、白糖、东古一品鲜酱油、蚝油、鸡粉、十三香、味素、水淀粉、 改刀：木耳泡好、土豆去皮 切条（切成小拇指大小的条）蒜苔 改成段 小肠也改条 和蒜苔一样长就可以备用 制作方法：1、起锅热油.油温在6-7成热下入切好的土豆条进行炸制.在炸制过程中不要过于频繁的去搅拌.土豆炸制外表金黄后捞出.待油温再次升高下入炸好的土豆条进行复炸同时下入切好的蒜苔.木耳.小肠炸制蒜苔断生捞出沥油备用。（重点：在炸制的过程中要注意安全.避免烫伤到自己） 制作方法：2、锅留少许底油下入干树椒段.蒜蓉.葱花炒香.放入一勺酱油.一勺蚝油.少许十三香.爆香加入水（一碗半） 待水烧开时下入盐.鸡粉.味素.少许白糖. （人人的口味不一样.调料放多少根据家人的口味放）下入水淀粉勾芡.勾好芡汁.下入炸好的土豆.蒜苔.小肠.木耳进行翻炒.翻炒几下就可以出锅装盘即可。 （重点：在翻炒的过程中不要过于频繁的翻炒要不都碎掉了） （以上的主料和配料可以根据个人口味放制 多少自己掌握）