《茂茂厨房》爆炒凤尾

这道菜做法简单好吃。 1.食材准备凤尾、小辣椒、蒜、食用油、盐、味精； 2.凤尾尖切成2半，凤尾和凤尾头分开方，因为凤尾易熟，所以先炒凤尾头； 3.起锅烧油，等油开之后倒入小辣椒和蒜，调小伙，翻炒一会儿，倒入切成片的凤尾头； 4.根据锅里油的情况，适当放入清水让凤尾片得到充分的翻炒，接着倒入凤尾，继续翻炒。 5.起锅前放入盐、味精调味，味道合适起锅。 6.这是一道既简单又好吃还是绿色的菜品，起锅时机要掌握好。