维吾尔族巴哈里

维吾尔族糕点巴哈里和俄罗斯黑蛋糕很相似，后者加入可可粉，口感酥软，甜香。 材料：鸡蛋2个，牛奶100克，油100克（植物油和动物油1：1）蜂蜜50克，红糖100克，中筋粉或低筋粉200克，小苏打一勺5克左右，核桃烤熟去皮，葡萄干或蔓越莓，红枣少许 制作方法： 热牛奶融化红糖晾凉，加入以上所有材料，面粉过筛搅拌均匀无颗粒即可。入烤箱150——160度45分钟，烤制时注意观察核桃不要烤糊，如果核桃变色可覆盖锡纸。