🐮重点说我家乡大潮汕的唯一传遍世界各地的著名美食牛肉丸。
🐮潮汕牛肉丸能如此美味，它仍旧遵循的是食物界里“一分耕耘，一分收获”的法则。要做出一颗正宗潮汕牛肉丸，要花费的功夫同样一颗顶十颗。潮汕牛肉丸对牛肉的品质有很高的要求，一般选用牛腿肉，还必须是瘦肉。肉丸的那股结实劲大概从选材中就可见一斑。其次，为保证肉质的细嫩，牛腿肉还必须去筋。而后，切成块、放上砧板，牛肉进入了最重要的“百捶成丸”的环节。
而“牛肉丸”的固定伴侣
让你无法自拔的美味
是“沙茶酱”。牛肉丸粘上一口沙茶酱，那你会不知吃一个，十个都不够
来到潮汕不吃牛肉丸等于没来过，我说的是正宗的牛肉丸哦🐮🐮
