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宅家美食日记
秀晚餐
今日自制苹果派，准备苹果🍎一个，解冻好的手抓饼🌮两个，黄油🧈8g，水淀粉适量，炼奶少许，以及一个烘焙专用不锈钢小圆碗🥣，一个鸡蛋🥚的蛋黄液👇👇👇
1.苹果🍎洗净去皮切丁，平底锅预热，加入8g黄油🧈融化，【将黄油刷一点点到烘焙专用不锈钢小碗🥣内部，薄薄的刷满🥣内部即可】平底锅内倒入苹果丁，炼奶一勺，稍微翻炒，再倒入适量水淀粉勾芡【别倒太多】，继续翻炒均匀即可
2.烤箱预热；取一个解冻好的手抓饼🌮，紧实地铺在烘焙专用不锈钢小圆碗🥣内部【超出碗🥣周边的手抓饼去掉，放回冰箱冷冻，下次用，别浪费喔🙅♂️】，然后用叉子🍴在碗🥣底部扎小孔【这是为了防止烤的时候膨胀】然后铺上苹果丁
3.将另一个解冻好的手抓饼🌮，切成若干份均匀小长方形条状；最后将小长方形条，按照交叉十字形状铺在苹果丁上【保证小长方形条，一上一下就好】
4.鸡蛋🥚取蛋黄部分，搅拌均匀，用刷子均匀地刷在苹果派表面，入预热好的烤箱，160℃，15分钟【烤到一半的时候，烤盘调个头，这样苹果派可以均匀烤到】烤好出炉，从碗里🥣取出，大功告成！🥰超好吃
温馨提示:每个烤箱不同，可根据自己家的烤箱，适当调整温度和时间
