选肥瘦比例最好是3:7的猪肉馅，要想作出的丸子松嫩爽滑除了加颗鸡蛋🥚，肉馅中加入的清水量也要合适才行，水少的话丸子口感就会发柴，水多了肉又太稀，所以一定要少量多次的加水😊

选肥瘦比例最好是3:7的猪肉馅，要想作出的丸子松嫩爽滑除了加颗鸡蛋🥚，肉馅中加入的清水量也要合适才行，水少的话丸子口感就会发柴，水多了肉又太稀，所以一定要少量多次的加水😊

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青菜丸子汤

大罗和小罗

5分