1、土豆切成一坨一坨的😬😬(四川话，哈哈)一定要泡水，不然会糊锅，泡稍微久一点，两三个小时，或者第二天要用，头一天泡好
2、排骨可以用温水洗一下，洗干净，放点胡椒粉和盐腌制
3、烧油，放一些花椒，下排骨，放蒜末和老姜，还有大葱，炒香
4、加入郫县豆瓣酱，炒炒炒继续炒，注意把握时间，不要糊了，怪可惜的，然后加入清水适量，不要太多，把土豆放下去能淹掉土豆就行
5、放一个沙姜，一个八格，盖上锅盖，继续煮，五分钟左右揭盖放点蚝油，鸡精调味，味道淡了可放盐或者酱油，这个时候可以把我们的二荆条放下去，看个人口味，吃的辣多放点。
6、继续煮，煮多久就要问问你的土豆了，捞一块看耙没有，耙了出锅，没耙继续煮，哈哈哈
7、拿筷子吃饭
今天吃什么？
