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配方总体都很好，就是没写如何打发蛋清，没打过的肯定不会操作了，先高速打发到没有蛋清沫，加入三分之一白砂糖，继续高速打发到顺滑再加入三分之一白砂糖，高速打发至湿性泡沫加入最后三分之一白砂糖，低速打发至可拎起一个垂直的小尖，蛋清就打好了。我自己加了葡萄干，好看也好吃😋图1

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琉璃嘎嘣儿 2020-03-04

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配方总体都很好，就是没写如何打发蛋清，没打过的肯定不会操作了，先高速打发到没有蛋清沫，加入三分之一白砂糖，继续高速打发到顺滑再加入三分之一白砂糖，高速打发至湿性泡沫加入最后三分之一白砂糖，低速打发至可拎起一个垂直的小尖，蛋清就打好了。我自己加了葡萄干，好看也好吃😋

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分蛋海绵小纸杯蛋糕#长帝烘焙节#

美美家的厨房

4.7分

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