#跟我一起学做大厨#【火焰山土豆泥】

#跟我一起学做大厨# 第三百六十四道【火焰山土豆泥】解释不通就不解释！就像当年我得抑郁症一样，任何药物也帮不了我，只有自己想通了病才能好。做法：两个土豆放蒸锅里蒸15分钟，加一勺盐，按压成泥，用叉子推成山的样子，肉末炒至变色，加两勺生抽，一勺豆瓣酱炒匀，倒一些水，用水淀粉勾芡，加青红椒圈鸡精出锅。