宅家轻松做炸串 真的超级简单
好吃到哭?
（油炸版+水煮无油低脂版）
材料：火腿 大虾 四季豆 豆干 香菇 花菜 玉米（以及任何你想吃的食材）竹签（不想有仪式感的也可以不用）
步骤：
1.处理食材：火腿先穿好穿在切花刀 大虾取第三节挑出虾线 素菜洗净切好后在穿
2.调料 这个很重要
油炸版（辣椒面2勺 孜然1勺 麻辣鲜1勺 白芝麻2勺 淋上热油搅拌均匀 3勺蒜蓉辣酱 2勺生抽 2勺蚝油 1勺白胡椒粉 1勺白糖 葱花 搅拌均匀即可）
水煮版（辣椒面1勺 蒜末 孜然1勺 蒜蓉辣椒2勺 芝麻2勺 白糖1勺 清水1杯 调匀 倒入锅中炒香 再放入水淀粉 调汁浓稠 即可）
3.油炸版：油温160-180度 分别下入穿好的串串 炸好捞出刷酱汁即可
4.水煮版：水沸后 下入串串 煮熟 捞出刷酱汁即可
提示：
1.不论是炸还是煮 最好蔬菜先下锅 最后在做荤菜
2.水煮版也可以换成高汤会更好哦 如果不想那么麻烦的话就用清水
3.调料可以根据个人口味来调整
4.集美们 想吃的话可以试试哦 炸串的时候油温比较高一定要注意安全 也可以叫自己男票来做?
我的周末食光
让你无法自拔的美味
