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秀晚餐
水煮肉片:
1.肉片腌制10分钟左右，放植物油，盐，鸡精，放鸡蛋清要搅拌均匀起泡。
2.放少许油炒配菜，放蒜叶子，炒香，放豆芽和莴笋叶子，放鸡精盐，起锅盛盘。
3.另锅起放猪油，蒜姜片，郫县豆瓣、花椒，炒出香味并加水，大火烧开，捞出姜片辣椒渣，放辣椒面，盐味精，搅拌，放肉片，捞起，装盘。
4.另锅起放植物油或者菜籽油，加香油，烧至冒青烟。
5.花椒、辣椒面、葱花、芝麻，放在肉片上面，淋上热油即可。
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李晨曦123
5分
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