凉拌猪耳朵（猪头肉）

材料：猪耳朵：1个 黄瓜：1个 葱：半个 蒜 香菜：少许 小米辣：3个 上述食材全部切好备用。 调料：生抽2勺、海鲜酱油2勺、陈醋1勺 蚝油1勺、盐适量、鸡粉或是味精少许，所有调味料全部放进切好的食材中拌均匀装盘即可。