一盒奶油奶酪240g，一半的话120g刚好差不多这个方子的量，可以做两个或者分两次做。用的长方形磅蛋糕的模具。给模具刷了油，脱模的时候还是会有地方粘住，下次再做还是垫油纸吧。
对了，我的温度设定的是130度，预热的时候在烤盘里装水一起加热，之后把蛋糕液倒入模具放进去水浴70分钟，最后10分钟的时候转140度让它上色。
有同事说最爱吃的就是芝士蛋糕，周二要离任了，现在疫情期间我们轮班制，我周一上班，周二休息，只能周末做这个轻芝士/乳酪蛋糕，周一送别同事，礼轻情意重吧
芝士怎么做最好吃？
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