麻辣鸡爪

1、买回来的鸡爪洗干净，切两半，焯水捞出，锅里加水把鸡爪倒进去煮软。 2、捞出鸡爪晾凉，依次加入一勺盐，蒜末适量、一勺老抽（上色）、半勺生抽，两勺辣椒油（爱吃辣的可以多加点）、五勺花椒面（依据自己的口味，爱吃麻的就多放，不能吃麻就少放）、一勺白糖和鸡精，搅拌均匀