非常地道的烤猪肘，猪皮Q弹香脆，猪肉紧实鲜香，毫无油腻感，全家一起大快朵颐一顿岂不快哉！烤土豆也超级受欢迎，儿子说比薯条还好吃😋
照例絮叨一下：
1.切记腌制的时候不要放太多盐，我用粗盐粒腌的所以没数放多了，烤出来有点咸了，只要薄薄一层盐多按摩一会入味，入冰箱冷藏12h以上即可。因为这个方里调味料很简单，所以烤出来如果味不够其实可以沾各种喜欢的酱汁 但烤咸了就只能靠多吃饭多喝水了😂
2.黑胡椒粉尽量不要用超市卖的那种细粉，现磨的黑胡椒味道要好很多，所以推荐买那种瓶子上带研磨器的黑胡椒哦
3.烤的时候预热180度后入烤箱1小时，中间大约半小时翻面一次 1小时后把土豆拿出来，直接把温度改到230度 再烤25分钟左右即可，就不需再预热了，也是中间翻一次面
4.土豆拿出来后要等半小时猪肘才能烤好，为了怕凉了不好吃，可以把铺在盘上的锡纸裹起来把土豆包在里面保温
😍最后想说，味道真的好，建议你一定要自己烤次试一试，除了烤制时间有点长，其实真的蛮好做的（因为我连苹果酱都没有做）
给菜谱评分:
