面粉容易发胖，甚至一些糖尿病人不吃面食那这个懒人饼里面加了粘米粉，降低了面粉的量，又增加了大米的营养，这样做比单一的使用面粉更健康！
需要准备的材料：普通面粉，粘米粉，也就是大米粉 鸡蛋，小葱，芝麻，肉松，盐，油，大豆粉，甜面酱。
制作过程：
1.面粉和大米粉的比例是2:1， 大豆粉的话，有的话就加，没有的话可以不加， 只需要加一小勺就可以了，加大豆粉是为了他的膳食更加均衡，把三种粉调成糊状，加盐，盐要少加一些，加水调成比较稀的糊状. 当然不能太稀，要能挂浆。
2. 准备一个鸡蛋，平底锅刷油把面糊倒到平底锅，让面糊均匀的铺在平底锅上面，煎至定型后，把鸡蛋打在面糊上面饼上，在将鸡蛋打散，均匀铺在面饼上，撒葱花，芝麻.
3.等待鸡蛋凝固定型翻面，在反面刷甜面酱，再撒点肉松，这样饼就可以卷起出锅. 可以在饼中包入自己喜欢的菜.
这样的懒人饼非常的美味，健康，喜欢的话，收藏试做下吧！
宅家美食日记
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