表面偏干，不知道是不是火侯不好。用面包机没办法出手膜，所以出来的组织像馒头，而不是拉丝的。我想问第一次发酵完要用力揉排气吗？还是保持面团蓬松就好？

表面偏干，不知道是不是火侯不好。用面包机没办法出手膜，所以出来的组织像馒头，而不是拉丝的。我想问第一次发酵完要用力揉排气吗？还是保持面团蓬松就好？

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热狗面包

新新小厨

4.6分