抹茶蛋糕方子使用说明（过于正经不是我

粉：低粉：抹茶粉＝12：11：1 （还可以再改改看 粉：糖：蛋：水：油＝30：25：1：5：5 （液体还可以再改改看 90方子： 82.5g低粉+7.5g抹茶粉 75g糖+3个鸡蛋+15g牛奶+15g黄油 🉑6寸蛋糕/6寸慕斯蛋糕胚+14个小蛋糕/28个小蛋糕 60方子： 55g低粉+5g抹茶粉 50g糖+2个鸡蛋+10g牛奶+10g黄油 🉑18个小蛋糕 30方子推算 ⁉️ 出来挺软，冷了还行，过夜容易干。 黄油换成油，牛奶/水可多加。 小蛋糕上下火20min，6寸慕斯蛋糕胚上下火25min。6寸上下火30min，说明时间还可减短。 不适宜做蛋糕胚，不好切，容易掉渣，口感偏硬。 妈妈喜欢吃，爸爸也还行。妈妈说糖刚好⭕，爸爸说糖刚好❌。糖再减。 做大的吃得慢就我吃❌，做小的吃得快他们当零食⭕。下次试大点的纸杯再看。