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“安”居在家 “佳”点新意
这段时间宅家，我做了一种好吃到没朋友的小饼干，叫做香酥芝士球，味道可真是咸香而又香甜，浓浓的咸芝士味，入口酥脆，又夹杂着浓郁的安佳黄油的奶香味，好吃极了。因为它的味道香酥可口，我连着两天都做这款小饼干，还真是越做越上瘾了。
【香酥芝士球】低筋面粉85g，安佳黄油40g，芝士粉25g，白砂糖35g，盐1g
【制做步骤】
1、准备好材料
2、安佳黄油室温软化后用电动打蛋器稍微打发
3、再加入盐和芝士粉用打蛋器继续打发
4、然后分3次加入白砂糖打发黄油
5、加入过筛的低筋面粉用刮刀搅拌均匀
6、再用手将面粉揉捏成面团
7、将面团分成15份，搓成小球状
8、将小球一面蘸上芝士粉
9、烤盘上铺上一张油布，将做好的芝士球放在油布上
10、烤箱开165摄氏度上下火预热
11、烤箱预热好后将饼干放入烤箱中层烤20分钟
12、烤完后取出冷却后即可享用
【小贴士】
1、注意做饼干时，安佳黄油要室温软化，不能加热液化成液态
2、我用的是小烤箱烤饼干，这部烤箱受热非常均匀，烤20分钟即可，如果用大烤箱的，可以165摄氏度上下火中层烤15分钟，然后再转上层烤10分钟
