?快手早餐——疙瘩汤

晒晒我的面食 宅家美食日记 用家乡美食给热干面加油 今天吃什么？ 抗击疫情，在家吃什么 我要上首页 秀早餐 秀晚餐 秀午餐 一个人的时候会吃什么 厨王争霸赛预赛-闺蜜组

快手早餐——疙瘩汤

甜甜心Linda

5分

新良 全麦粉 2.5kg

￥29.90已售172

疙瘩汤，是一道北方家常汤品，在山西太原、榆次地区称为拌汤，晋城一带称不烂汤，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。 ?步骤 1⃣️热锅烧水，水开后打入鸡蛋 2⃣️面粉放入50克水 3⃣️扮成絮状 4⃣️待鸡蛋成型后，挨个用筷子放入絮状面团 5⃣️小火慢慢煮，待水再次开后，面团就熟了，此刻放金针菇，油麦菜煮熟 6⃣️最后放入火腿块，生抽和盐搅拌均匀，煮一分钟后就可以出锅啦 7⃣️最后撒上香菜和香油