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晒晒我的面食
东北年夜饭韭菜盒子必吃的中式面点，寓意一家和和气气，平安如意，韭菜盒子也是我百吃不厌的，今天韭菜馅中加了粉丝特好吃，用玉米面粉与白面粉二和面做的，营养丰富，好吃停不下来。
———/ 食材清单 /———
白面粉 150克
玉米面粉 150克
酵母粉 3克
温水 适量
黑芝麻 3克
韭菜 1把
鸡蛋 4个
龙口粉丝 1把
盐 依个人口味
十三香 2克
生抽 1小勺
食用油 适量
———/ 步骤 /———
1
首先将两用面粉加入器具中，顶部挖个洞，加入酵母粉。
2
分次加入40度温水，一边搅拌成絮状。
3
再揉成光滑的面团，放在温暖处进行发酵。(注意保持面团湿度)
4
韭菜洗干净，切碎，切好的韭菜放入器具中，加入食用油搅拌均匀，放旁边备用。
5
鸡蛋煎好铲碎，盛出晾凉，粉丝提前泡软，再切碎。
6
鸡蛋碎与切好的粉丝加入韭菜器具中，加入盐，生抽，十三香搅拌均匀。(也可以根据个人喜好调味)
7
发酵好的面团揉圆排气，再分割等份的小面团，揉圆，取一个面团用擀面杖擀圆饼，再包上馅捏紧，再捏出自己喜欢的花边，撒上黑芝麻就可以啦！
8
起油锅，摆入包好的盒子，间隔距离哈，小火烙至两面金黄就可以啦！
9
简单易做，超好吃这款中式面点，从小到大没吃够。
10
这次馅料加了粉丝，和面加了玉米粉，营养更加均衡，一口气吃了三个还想吃……
———/ 小贴士 /———
切好的韭菜一定要先加入食用油拌均匀，这样锁住了韭菜的水分，包到最后都不会有水出来。 烙饼全程小火。
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