宅家里做美食——蒜蓉粉丝蒸大虾🍤

宅家期间做美食吧！ 蒜蓉粉丝蒸大虾 1.大虾处理一下，开背去除虾线，已经后用姜丝和料酒腌一下。 2.准备2,3头大蒜切成蒜末，将切好的蒜末用清水冲洗一下，沥干水分。这一步很关键，这样做的蒜蓉酱非常香。 3.粉丝凉水浸泡。 4.小米辣和香葱切末备用。 5.炒蒜蓉酱，锅中加油至五六成热时将控干水分的蒜末一半放入锅中煸炒，小火慢炒到蒜末呈金黄色即可，将炒好的金蒜和剩下一半没炒的蒜末倒在一起，就是金银蒜啦。 6.在金银蒜中加蚝油一勺，蒸鱼豉油一勺，盐，糖，香油少许，白胡椒粉 小米辣丁少许，调味拌匀备用。 7.泡好的粉丝盘底铺满，将大虾摆好姿势 8.将拌好的蒜蓉酱浇在大虾上，蒸锅上汽后入锅蒸10分钟，出锅后撒葱花，淋上热油爆香即可上桌啦 在家宅的日子，和家人一起做点好吃的很开心🥳