新年吃鸡，大吉大利！这是我家年夜饭餐桌上佐酒下饭的不二之选！

在中国，年夜饭的餐桌上一定是要有鸡有鱼的，老人常说“鸡头鱼尾”，或者“无鸡无鱼不成宴席”等等，可见鸡鱼对我们有着不同的寓意！按照风俗来说，我们过大年宴席上第一道菜必定是鸡，正所谓开席鸡先上，寓意吉祥如意，因为鸡谐音通吉祥的“吉”，为了讨个好彩头！所以，过年，鸡肉是必备的！