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哪道菜一端出来，年味就浓了
＃年夜饭推荐＃这道大丰收凉拌菜，是东北特色菜，也是家家户户年夜饭必备的一道家常菜，做法简单，特点盘子大，食材丰富，口感特别赞，春节大鱼大肉，这道菜一定不能少。
———/ 食材清单 /———
黄瓜 1根
龙口粉丝 1把
薄干豆腐皮 1张
生菜 1颗
胡萝卜 半根
大葱 半颗
大蒜 2瓣
熟肉丝 1小碟
生抽 2小勺
盐 依个人口味
香醋 依个人口味
芝麻油 几滴
———/ 步骤 /———
1
首先将龙口粉丝用冷水泡软。，薄干豆腐皮冷水冲洗，再切丝，黄瓜洗干净，切丝，生菜洗干净切丝，也可以用娃娃菜，大蒜去皮切碎，大葱去皮切条。
2
把切好的干豆腐皮，黄瓜丝，泡软的粉丝分别放在无水的器具中，加入100度开水，烫2-3分钟。
3
烫好的三中食材淋干水分，放入大口器具中晾凉，再加入黄瓜丝，生菜丝，肉丝。
4
生抽，盐，香醋，芝麻油混合，搅拌均匀，淋在食材上面，拌均匀即可。
5
装盘，一定要用大盘子，这样才有感觉哈～
6
小时候在东北妈妈经常做的一道家常菜，特别好吃，一个人可以吃上一大盘。
———/ 小贴士 /———
喜欢吃辣的还可以加入油泼辣子或者辣酱。
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