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年味鲜到家
这样大的绿萝卜你吃过吗？反正我是头一次见，和那种细的绿萝卜一样，脆脆的甜甜的，今天用一个大萝卜和白菜做了炸素丸子，味道非常不错。一般过年🧨家里会提前炸一些丸子吃，春节期间可以炖菜吃，也可以做汤，粉丝白菜萝卜丸子汤就很好吃。
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✅食材：
大绿萝卜1个（同等小的四个左右），白菜一半，面粉一勺半左右，鸡蛋5个，盐，生抽2勺，五香粉少许，葱姜蒜
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✅做法：
1、萝卜去皮切丝，不去皮也可以，撒盐2-3勺腌制半小时，为了出水，白菜切碎丁撒盐腌制半小时。
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2、萝卜与白菜攥干水分，放入清水洗一遍再攥干，然后把萝卜丝切碎，再切一点葱姜蒜，全部放入一个盆里
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3、加入生抽2小勺，五香粉少许，盐适量（因为萝卜和白菜已经含一些盐了，所以加的时候尝一尝再加）打入5个鸡蛋，面粉一大勺半，然后用筷子顺一个方向搅拌，挤成小丸子放入油锅中小火炸，外皮金黄立刻捞起沥干油就可以吃了。
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炸好的丸子放冰箱可以吃好多天，熬煮玉米糊的时候可以放几个，白菜炖土豆条可以放一些炖着吃，也可以做丸子汤喝，总之冬天经常吃。炸的时候火不要太大，面粉适量，可以多次少量的加，面粉加少了不容易弄圆。
