小小琪妈妈
2020-01-05
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百年六华春，黄埔金陵味！
百年六华春，黄埔金陵味！
在黄埔大酒店邂逅老字号六华春！六华春菜馆创建于光绪年间，曾一度成为南京最大一家经营京苏风味的菜馆，宋美龄、蒋经国等社会名流经常出入其间。
六华春擅长各种金陵菜，讲究色香味形器，更注意保持原味醇汁以及京苏大菜最讲究的鲜、香、酥、嫩！
推荐【瓢儿鸽蛋】地道的江南的风味，蛋清打底，上面放置鸽子蛋，宛若玛瑙般晶莹剔透，无比诱人！入口爽滑鲜嫩，是宋美龄和马歇尔将军的最爱！
【金陵叉烧鸭】厨师现场操作，香味四溢。鸭子皮烤的酥脆，颜色红润，皮层松脆，肉嫩鲜香，油脂丰饶。饼皮薄且透，每张饼皮之间隔以纸张，防止粘连。此款烤鸭还配备了白糖，可谓相当正宗了！
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