㊙️无添加剂‼️超松软好吃的小面包❗️一学就会

🌸一段时间不做小面包，馋的很呀，天气冷了，孩子想吃了，再冷也给他们整出来，自已做的虽然麻烦了点，但贵在好吃没有添加剂，熟能生巧，学会了就觉得很简单了 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌈食材： 高筋面粉 250克​ 酵母 3克​ 全蛋 30克 牛奶 40克​ 细砂糖 45克 盐 3克 奶粉 12克 水 80克左右 黄油 20克 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🎀做法： 1️⃣将材料全部准备好，盆里放入牛奶和水，再放入鸡蛋，糖，高筋面粉和奶粉揉面面团，酵母、黄油、盐后面再放 2️⃣面团盖上保鲜膜 放冰箱冷藏15分钟以上，天气冷可以不用放冰箱，放置一会儿会更容易出膜 3️⃣酵母用温水化开，面团放入盆里，倒入酵母揉匀 4️⃣再放入软化的黄油继续揉匀，可以拉出薄薄的膜，小餐包也可以不用，但会更松软好吃 5️⃣成团放入盆里进行第一次发酵，天冷可以放入微波炉里，加一碗开水 6️⃣发酵至2倍大，看状态用手指戳一个洞洞，洞洞不回缩不反弹，翻面成蜂窝状即可，取出排气分成9等分揉圆 7️⃣分别放入模具中进行二次发酵，快发酵好后烤箱预热170度10分钟 8️⃣发酵好后刷上蛋液，洒些椰蓉，放入烤箱170度烤20分钟