冬季围炉吃火锅，是这个季节最舒服的事儿了吧。
四川火锅和港式打边炉的融合你吃过么，有炉端烧和网红饮品的火锅更没吃过。三里屯的这家店就做到了。从重庆、成都汲取的饮食文化和食材配料，博采众长汇集成了“随变”香港围炉。据说是从香港来的品牌，而且在当地还是很红的。
【锅底】
这个锅底不仅仅是个底儿啊，锅底其实就是这一锅的主要食材涮品就已经在里头了，比如主打的随变烧烤麻辣鸡煲，里头有好多好多鸡肉，鸡爪子都已经很软烂了，胶质都出来。不过比较辣哦，尾音的时候，如果不能吃很辣，可以要微辣或者在清汤中涮下就好了，还是很有滋有味儿的。
【涮品】
火锅的涮品多样，如毛肚、炸响铃、很壮观的手打丸子，用螺旋形的日料木头托儿上，手掰鲜豆腐很好吃。
【小吃和炉端烧】
小吃推荐尖椒黄心皮蛋，好像咸鸭蛋和松花蛋的嫁接，微辣很好吃
炉端烧的烤鸡皮、和鸡翅推荐
【好的网红饮品】
樱花许仙白：这款最受欢迎，我也喜欢喝，清透的饮品，淡甜的荔枝饮品，底部有两个大荔枝和很多爆浆的球球。
蓝莓爆珠特饮：是红色的，底部也有很多爆珠，一咬就汁水四溢
其余还有港式丝袜奶茶、芒果可尔必思等
跟我去探店
随变·香港围炉
💰人均：110块
⏰营业时间：11-24点
📍地址：朝阳区三里屯SOHO商场3，一层南外侧，门牌117-1号
