Hi🌸我是金宝妈,很高兴认识你💟
最近金宝要忌口 所以决定要捏个咸口的包子
金宝外公得以真传 褶子捏起来
有没有薯宝宝和我一样
这看着别人手法那叫一个顺 轮到自己就各种别扭 总感觉此刻的5根手指已然不是自己的
不过功夫不负有心人 勤学苦练才是王道
😋 😋 😋 😋 😋
中筋面粉 500克
温水 250克
细砂糖 15克
酵母 4克
荠菜肉馅儿 适量
具体步骤如下🔽
①面粉、酵母和细砂糖拌匀
②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
⑤取出排气分成若干份
⑥取一个面团擀成中间厚四边薄的皮 中间放上荠菜肉馅儿 围边捏褶子
⑦依次做好放入蒸笼中
大火蒸15分钟闷2分钟
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