牛肉生滚粥 | 广东顺德，早餐中国③

🐱「喵の早餐」0812 🍚【早餐中国，第三款】牛肉生滚轴 | 广东顺德 | 烫的滴溜溜~ 🥒食材：大米、牛肉、食盐、植物油、生姜、生粉、葱花 🍳厨具：炖煮锅 🍢制作：①大米提前浸泡一晚，倒掉水，拌入盐和植物油。②锅中烧水煮粥，煮软烂后再加点冷水，中小火继续煮。③牛肉切片，拌入姜丝、生粉、盐和植物油。④粥调大火，咕噜咕噜，倒入牛肉搅拌，关火撒葱花出锅。 ☕️配餐：忘记拍进去的豆腐乳和酸萝卜。 🐱絮叨：①考古到《早餐中国1》里了，生滚粥的粥，要煮到“绵”，有点困难。然后我做的米有点多，太稠了。但总的来说，操作难度还在家庭自制早餐的接受范畴里。②昨晚跟侄子俩看电视到很晚，今早的粥倒是救了咱们狗命，一会儿就又该准备午餐了。③提莫昨晚跑到客房的床上咬被子，早晨被妈妈骂的蔫了吧唧了，想要口吃的都不敢上爪子扒拉了，可怜的娃~