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进入了冬月，离过年就越来越近了。回家过年想不想露一手给自己的家人呢？试试这款四喜蒸饺吧！既好看又好吃哦！
虽然做法有点繁琐，可是看到家人惊艳的目光，我想再麻烦也觉得值得，你说呢？
准备食材：
（内馅食材）
猪肉馅200克
饺子皮12张
韭菜50克
虾仁6个
葱姜末适量
老抽5克
味极鲜酱油5克
盐3克
鸡精2克
花生油20克
（四种装饰食材）
芹菜末30克
黑木耳末30克
鸡蛋黄30克
胡萝卜末30克
（所需工具）马克西姆 雷诺瓦蒸锅
做法与步骤：
1.猪肉馅➕5克老抽➕5克味极鲜➕3克盐➕2克鸡精➕20克食用油➕葱姜末，搅拌均匀，然后加入韭菜末和剁碎的虾仁拌均匀。
2.取1张饺子皮，把馅放在皮中间，先中间折叠捏一下，再相反方向捏一下，最后整理是的边角捏一下。
3.放入蒸锅，蒸10分钟，焖5分钟即可食用。
是不是颜值很高啊？做这么好看的蒸饺少不了一口好锅，我用的是法国马克西姆雷诺瓦蒸锅，304双层复底，非常厚实耐用，放在燃气灶，电磁炉，电陶炉都可以用。
底下是一个大容量的汤锅，上边蒸格高度8厘米，蒸包子，馒头，发糕都没问题的，超喜欢它的透明玻璃锅盖，能清楚得看到里边食材的变化。
这个蒸锅特别适合我们北方家庭，最喜欢做馒头花卷饺子啥的了，早晨的时候，底下可以煮粥，上边可以蒸东西，一个锅就可以做出一锅菜，超大容量一家四口都吃不完，最近天天用它。
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