Hi🌸我是金宝妈，很高兴认识你💟
红花需要绿叶配
奶黄馅儿&荠菜肉馅儿
你那开心爽朗的笑就是我的晴天🔅
🌱小苗苗 悄悄地茁壮成长
静待花开时
🌸 🌸 🌸 🌸 🌸
中筋面粉 300克
温水 150克
细砂糖 15克
红曲粉 8克
抹茶粉 8克
奶黄馅儿 适量
荠菜肉馅儿 适量
具体步骤如下🔽
①面粉、酵母和细砂糖拌匀
②慢慢加入温水 用筷子搅拌成絮状
③反复揉搓至表面光滑 盖上保鲜膜开始发酵
④发酵至两倍大 拉开呈蜂窝状
⑤取出排气分成两份
1/3加入红曲粉 2/3加入抹茶粉
⑥红色面团分成8份 奶黄馅儿搓圆放中间
收口揉圆后 用切板和模具压出花纹
最后用一点绿色面团做花心
⑦绿色面团分成11份
中间放上荠菜肉馅儿 捏成柳叶包
⑧依次做好放入蒸笼中
大火蒸15分钟闷2分钟
烹饪小技巧
