干锅羊肉

我的做法不同，用了，芹菜,洋葱,白萝卜或者青菜,香菜,白芝麻花椒,干红椒,糍粑辣,香辣酱,火锅底料羊肉去大骨，洗净焯水(加萝卜条或者清菜去除羊肉的腥味)，小火炖制断生煮制时加姜,葱,料酒,香料,白酒，取出改刀成片，姜蒜,干红椒,花椒,糍粑辣炒香后下香辣酱,火锅底料炒香，下羊肉，芹菜洋葱白芝麻，以盐,鸡精,味精,生抽,陈醋调味起锅装入垫有七成熟的白萝卜条或者土豆条的干锅中撒青蒜或者香菜点缀其他的东西都可以垫，看各人喜好，

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