零失败，巨下饭的酸辣萝卜

冬季是吃萝卜的好时候，🌹去市场买了不少萝卜，做成好吃的腌萝卜，下饭吃最好不过了！好吃又便宜！一起学起来吧 准备食材： 萝卜2斤（我用的1.5斤白萝卜和0.5斤胡萝卜） 盐25克 生抽120克 白糖5克 白醋/黑醋160克 香油5克 鸡精2克 辣椒粉，辣椒面适量（根据个人口味适量增减） 生姜适量 花椒 芝麻 1⃣️：萝卜切成大小均匀的条，加入15克食盐，腌制4个小时出水 2⃣️：将腌制好的萝卜，放在晾网上晾晒一天（⚠️喜欢脆一些的可以，多晒一天） 3⃣️：晾晒好的萝卜干放入盆中，加入生抽，鸡精，盐，香油，陈醋，糖，生姜搅拌均匀 4⃣️：锅中倒入适量食用油，碗中放入适量辣椒粉，辣椒面，芝麻，花椒，油热后倒入碗中拌匀！放凉后加入萝卜中 5⃣️：放入密封罐中，腌制6小时以上就可以吃了！相当好吃哟！巨入味，下饭，好吃！