🌹今天和老公逛超市买了番茄和茄子,刚好家里电饭煲焖了米饭,那就用这样食材做一个好吃的双茄烩饭吧!简单又美味!
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💕💕所需食材💕💕
番茄、茄子、葱、生抽、蚝油、番茄酱、盐、米饭
💕💕烹饪步骤💕💕
1⃣准备好所有的食材,西红柿十字切花刀开水烫一下,去皮切丁。茄子茄成丁备用,葱切葱花备用。
2⃣锅中放油放入葱花爆香,接着放番茄丁炒出水分,生抽一勺,番茄酱一勺,蚝油一勺超均匀,倒入茄子丁继续翻炒。然后倒入适量的水,炖煮十分钟。
3⃣米饭盛出来放入锅中搅拌均匀,再炖3分钟即可出锅啦!
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❗❗❗米饭可以用剩米饭,我用新煮的更好吃。我用煮米的电饭煲有两个内胆,一个三脚釜一个甑锅,米倒入甄锅里,用筷子弄平。把三角釜放入电饭煲里,用量杯倒入清水,水量到半刻度左右即可,把甑锅放入三角釜中,盖上盖子,按米种,可以根据自己的喜好选择香糯、适中、劲道,即可开启蒸煮程序。
烹饪小技巧