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料理小兔子 2019-11-18

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好吃不过饺子,怎样做的饺子好吃呢?

素菜饺子一定要注意材料的搭配。 经典的有韭菜鸡蛋饺子,这个韭菜一定要选用鲜嫩的韭菜,这样的韭菜饺子香嫩无比,也少了看韭菜的韭菜臭为。做的过程一定要注意,不能让韭菜吐出水来,所以洗干净的韭菜控干水,切碎后用植物油搅拌一下,包的时候再放盐,这样韭菜鲜嫩如初。 豆腐素饺子,选用木耳,黄花,豆腐,小香葱,五香粉,盐,适量鸡精,花椒粉,适量植物油,做出的饺子,口感也很棒! 当然还有大肉饺子,这个饺子要鲜嫩多汁,饺子在处理肉馅时一定要下功夫,剁好的肉泥分次加入花椒水,多次搅拌,让饺子馅鲜嫩无比。 就看你喜欢什么了,还有虾肉饺子,有肉饺子,肉类的一定要保持肉馅鲜嫩,这才能保证口感。
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