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艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。其内包的馅料富有变化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材，质地粘软，口味香甜，色泽雪白，常以红色山楂糕点缀，美观、喜庆。因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝。
艾窝窝营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
此菜谱在传统基础上稍加创新，把馅料换成了美国蔓越莓，鲜果颗粒饱满， 高水分、低热量、高纤维、多矿物质，新鲜多汁，富含多种营养素，其中具有抗氧化的花青素最受追捧，多吃一些是不是可以冻龄啊！
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