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玲子灵 2019-11-16

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菠萝豆沙包

用南瓜泥做菠萝,用抹茶粉团做菠萝顶花 一次发酵发足排气后等分剂子,包入豆沙馅,用一把新梳子在包子身上左右各斜刻上印痕, 往下扎上小孔,在顶端往下按一个圆形的凹洞,用抹茶面团刻出小花形状,沾水放入顶端的凹洞内按压一下,防止掉落,二次发酵必须发透,水开入锅10-12分钟 关火闷5分钟再开锅,黄灿灿的菠萝包就好了!
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