你喜欢吃榴莲吗?有人喜欢有人厌的水果,我们家我和孩子就特别喜欢吃榴莲,娃儿爸就不爱,每次一脸嫌弃的样子,哈哈哈。。。这次用榴莲烤了蛋糕,真的是超级赞哦!
TA怎么这么好看
我要上首页
食材:
鸡蛋 3个
牛奶 25克
榴莲果肉 75克
玉米油 30克
低粉 50克
白砂糖 40克
柠檬汁 几滴
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
做法:
1.蛋清蛋黄分离,玉米油加入蛋黄内,用手动打蛋器搅拌均匀。
2.牛奶和榴莲果肉一起搅拌成果泥,榴莲果泥加入到蛋黄糊内,搅拌均匀再加入过筛的低粉,用手动打蛋器搅拌均匀,用画Z字手法拌均匀。
3.白砂糖分三次加入蛋清内,用电动打蛋器进行打发,直至硬性发泡。开始打蛋白的时候,烤箱150度预热
4.打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄糊内,用翻拌切拌的手法,不要画圈,防止消泡翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具内,轻震模具后送入烤箱,上火120度,下火150度进行烘烤60分钟。
5.在烤箱内欢快的膨胀叮。。。时间到了,香气扑鼻而来!出炉后轻震模具两次再倒扣在冷却架上,冷却后脱模。