下饭素菜青瓜凉拌豆芽

【 秀晚餐 青瓜凉拌豆芽】食材:豆芽，青瓜，大蒜，葱花 调料:2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺白糖 半勺鸡精，5勺热油，3勺生抽，4勺白醋，1勺蚝油做法 1、先调酱汁:4瓣蒜未，2根葱末，2勺辣椒面，1勺辣椒碎，半勺盐，半勺白糖，半勺鸡精，再淋上5勺热油拌匀，接着放3勺生抽，4勺白醋，1勺蚝油搅拌均匀待用。 2、黄豆芽先洗净，水开后下豆芽焯水，熟后就捞出沥干水分，再用冷开水冲至冷却涼透。 3、青瓜切丝或者是刨丝放入碗中。 4、接着放入焯熟的豆芽。 5、加入调好的酱汁，带上一次性手套，拌匀就可以开吃了。