红烧肉

秀晚餐 我的菜颜色搭配最好看 五花肉要做到入口即化，瘦肉不柴不硬必须注意:五花肉焯水后捞出放凉再用清水冲洗。五花肉不炒，加汤后再放肉。准备原料 五花肉800克生抽三勺老抽两勺料酒两勺盐2，5克冰糖50克 八角两个香叶两片陈皮两块步骤 热锅烧水，水开放入红烧肉焯去血沫，捞出来放凉冲洗干净控水备用。 高压炒锅里放半碗水，放入冰糖融化炒到出现枣红色，放生抽，老抽，料酒，炒作后放入八角，香叶，陈皮。加水量可以没过肉即可。放入五花肉，放盐，大火烧开后盖上锅盖压20分钟，关火，开盖把汤汁收浓即可